Školáky v jídelnách nakrmí regionální zemědělci
Školní stravování v Libereckém kraji jde dopředu. A to směrem k lokálním potravinám od místních zemědělců. Místní akční skupina společně s Libereckým krajem propojuje jídelny přímo s dodavateli z Liberecka a Jablonecka. Školy i zemědělci se setkají už 19. září, kdy se koná propojovací akce Regionální potraviny ve školních jídelnách a AGROden v Místní akční skupině Podještědí – od 10 do 14 hodin v Restauraci Vlčetín.
„Od 1. září tohoto roku vstoupila v platnost novela vyhlášky o školním stravování, která přináší nejzásadnější změny za posledních třicet let – více zeleniny, méně cukru a soli, ale také větší svobodu pro školní jídelny a důraz na praktickou podporu při zavádění změn,“ vysvětlil Jiří Ulvr, náměstek hejtmana Libereckého kraje pro resort majetku a investic.
„Jedním z cílů je i větší zapojení lokálních potravin do školních jídelníčků. Na Liberecku a Jablonecku proto vznikla akce Regionální potraviny ve školních jídelnách a AGROden v MAS Podještědí, která má propojit školní jídelny, zemědělce a obce a ukázat možnosti spolupráce v praxi,“ dodala za pořadatele akce Jana Švehlová, hlavní manažerka Místní akční skupiny Podještědí.
Liberecký kraj navíc dále plánuje do budoucna systematicky podporovat využívání regionálních potravin a BIO potravin ve veřejném stravování.
„V našem kraji je mnoho kvalitních potravin z místních zdrojů. To, že vznikají přímo v regionu, podporuje lokální ekonomiku a zároveň i zkracuje dodavatelský řetězec, což je prospěšné pro životní prostředí,“ řekl Jiří Klápště, náměstek hejtmana pro resort životního prostředí a zemědělství.
Konference nabídne mimo již zmíněné propojování kontaktů i příklady dobré praxe a přednášky odborníků. Prostor pro sdílení zkušeností bude i pro účastníky konference, kteří už mají své zkušenosti s lokálními dodavateli, a zároveň bude možné zakusit nabízené produkty přímo na místě.
„Akce je určena zejména pro školní jídelny, zástupce obcí a zemědělce z území Liberecka a Jablonecka. Jejím cílem je inspirovat, nabídnout příklady dobré praxe a vytvořit prostor pro přímé propojení mezi školami a lokálními dodavateli,“ uzavřela Švehlová.
„Vedle pravidelného pohybu je důležité také zdravé stravování, a to již od útlého věku. Vítám proto zapojení regionálních výrobků do školních jídelen,“ uvedla Jitka Skalická, radní pro školství a sport. „Jsem ráda, že díky novele mají tyto výrobky cestu otevřenou i do školských zařízení v Libereckém kraji.“
Jan Mikulička
odborný zaměstnanec pro styk s veřejností
Facebook: Libereckykraj
Twitter: Libereckykraj
Instagram: Libereckykraj