| 1l vývaru z kuřete nebo bujón z kostky | 50 g jemných nudlí |
| 2 lžíce másla | špetka šafránu |
| 1 velká cibule | špetka chilli |
| 1 lžíce petrželky | sůl |
| pepř | 500 g rajčat |
| 50 g strouhaného sýra |
Rozehřejeme máslo a osmahneme na něm sklovitě jemně pokrájenou cibuli, přidáme sekanou petrželku a rovněž ji osmahneme. Přisypeme nudle a lehce je opražíme dozlatova. Přidáme oloupaná rajčata a dusíme 5 minut. Pak přilijeme horký vývar, přidáme chilli a šafrán, sůl, pepř a vaříme, až jsou nudle měkké. K polévce podáváme strouhaný sýr.