| 1 lžička másla | 1 lžička jemně usekané cibule |
| 1 rajče | 1 lžička sekané zelené papriky |
| 300 g strouhaného sýra | 4 lžíce mléka |
| 1 vejce | sůl |
| cayenský pepř |
V rozehřátém másle podusíme cibuli až je sklovitá, přidáme sekanou papriku, dužinu z oloupaného rajčete bez jader, strouhaný sýr, mléko, sůl, pepř a vejce. Za stálého míchání přivedeme do varu. Podáváme horké na chlebíčkách.